Грейпфрутовая диета

«Дитя» субтропиков считается природным гибридом апельсина и помело. Но и человек причастен к селекции фрукта: несколько десятков сортов грейпфрута известно на сегодня. Они отличаются размерами, цветом, вкусом, сочностью. Выращиваются в промышленных масштабах, так как они востребованы во всем мире. Чрезвычайную популярность грейпфрут получил благодаря признанию его одним из самых лучших натуральных сжигателей жира.

И этим его качеством пользуется огромная армия желающих похудеть. Среди многочисленных диет, грейпфрутовая — очень даже лакомая, особенно для женщин. Вкусный сочный плод употреблять гораздо приятнее, чем, скажем, сельдерей. Ещё одним фактором востребованности данной диеты является доступность цитруса, как по стоимости, так и по географии продаж.

Званию «лучшего диетического продукта» грейпфрут обязан содержащимся в нем уникальным ферментам, интенсивно расщепляющим жиры в организме человека. По утверждению диетологов грейпфрутовая диета помогает сбросить около 5 килограммов в неделю. Потерянная масса тела в каждом конкретном случае будет зависеть от конституции человека и его индивидуальных особенностей. Но в любом случае результат диеты будет ощущаем.

Характерный горьковатый привкус плоду придает растительный флавоноид, называемый нарингин, являющийся мощным антиоксидантом. Он же заставляет печень сжигать жиры, а не откладывать их про запас.

Чтобы достичь желаемых форм и веса, люди прибегают ко всевозможным диетам, подразумевающим особый режим питания. Грейпфрутовая диета в этом смысле ничем не отличается от других — также существуют ограничения, противопоказания, свои правила и временные рамки. Ну, обо всем по порядку.

Эффективность грейпфрутовой диеты основана на пользе самого грейпфрута (как основного элемента рациона), о котором уже много сказано. Он помогает худеть, 1поддерживает иммунитет, снижает холестерин, утоляет жажду. Химический состав цитруса весьма обширен:

• витамин С (ударная дозировка);
• полезные элементы (фосфор; кальций, цинк, магний, железо, натрий, калий);
• органические кислоты;
• каротин;
• рибофлавин (В2);
• эфирные масла;
• пектин;
• клетчатка.

Чем не витаминная бомба? А если учесть, что калорийность 100 г фрукта составляет всего 35 кал, то понятно, почему использование грейпфрута для похудения является идеальным вариантом.

А вот как грейпфрут действует на организм человека:

• снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляет стенки кровеносных сосудов, нормализует давление;
• предотвращает атеросклероз;
• стимулирует выработку пищеварительного сока, улучшая пищеварение и усвоение пищи;
• снижает выброс инсулина в кровь;
• снимает воспаление и отечность;
• оказывает антиоксидантные и омолаживающие действия;
• спасает от простуды;
• лечит дёсны;
• улучшает сон, успокаивает нервную систему;
• поднимает настроение;
• нормализует функции сальных желез.

Кроме этого, грейпфрут — прекрасное средство от авитаминоза и вирусов в зимнее время года и межсезонье, благодаря огромному количеству витаминов (по их содержанию он – рекордсмен среди цитрусовых). Также плод улучшает энергетический обмен в организме, в результате чего повышается энергия и выносливость.

Как уже упоминалось, разновидностей грейпфрута существует несколько десятков. Как же правильно выбрать фрукт и какому виду отдать предпочтение? С точки зрения пищевой ценности более выраженным и ярким вкусом обладают красные и розовые сорта. Кроме превосходного вкуса они обладают противоканцерогенным действием.

Покупая грейпфрут, нужно внимательно осмотреть кожицу: если она слишком блестящая, это значит, что ее покрыли специальным воскосодержащим составом. Лучше остановить свой выбор на плодах с матовой поверхностью. Пусть они выглядят не так эффектно, как их глянцевые собратья по прилавку, зато они более натуральные и полезные. Даже наличие участков зеленоватого или коричневатого цвета не должны пугать — они не влияют на качество.

Следующий шаг после внешнего осмотра: надавить на плод пальцем. Если образовавшаяся ямка сохраняется и после того, когда палец уже убран, можно с большой долей вероятности утверждать, что плод перезревший или, что еще хуже, испорчен. Но и слишком твердый грейпфрут — не самый лучший вариант. Это говорит о том, что он сорван преждевременно.

Выбрав плод, можно приступать к его употреблению. Самый простой способ — разрезать пополам и извлекать мякоть при помощи ложки. Для этих целей существуют специальные ложечки с острым краем, чтобы удобно и легко выбирать срочную мякоть. Еще один вариант — разделить плод на секции (дольки), очистив их от перегородок.

Кстати, о перегородках. Они, конечно же, жесткие и горькие, но именно в пленках содержится все самое полезное, поэтому желательно хоть немного (а много, при всем желании, и не получится) их употребить.

Поскольку у грейпфрута очень насыщенный вкус, некоторые любят посыпать его сахаром, но когда речь идет о диете — никакого сахара!

Плод можно добавлять в салат, где его горечь смягчат другие ингредиенты.

Для разнообразия можно запечь дольки на гриле — получится довольно оригинально. Сахар, содержащийся в фрукте, красиво закарамелизируется в хрустящую корочку. Такой необычной закуской можно побаловать не только себя, но и гостей.

Грейпфрутовая диета относится к одной из наиболее эффективных и безопасных, но при соблюдении некоторых нюансов. Ее польза, в отличие от некоторых других диет, подтверждена научно. С помощью данной диеты можно сбросить несколько килограммов за неделю и заодно пополнить организм витаминами и полезными микроэлементами. И что особенно приятно: употреблять можно любые виды продуктов, главное — перед каждым приемом пищи съедать фрукт или выпивать его сок. Диетологи рекомендуют в случае нарушения кислотности употреблять цитрус или сок спустя 15 минут после еды.

Данная диета имеет множество видов, отличающихся сроками, рационом и периодичностью. И в этом её прелесть, так как каждый может подобрать индивидуальный вариант. Экспресс-диета рекомендована на 7 дней, хотя в классическом варианте ее длительность составляет около двух недель. Но из-за большого количества аскорбиновой кислоты оптимально остановиться максимум на семи днях, чтобы не навредить организму.

Кроме ударных доз грейпфрута (ежедневно около 600 граммов) в течение диеты употребляются белковые продукты, низкоуглеводные овощи, много листовой зелени. В список продуктов, которые нужно исключить/ограничить, входят:

• соль;
• сахар;
• жирные виды мяса и рыбы, сало;
• жареные блюда;
• острые соусы;
• алкоголь, газировка;
• мучные изделия;
• копчёности;
• картофель;
• молочные продукты;
• кондитерские изделия.

Также к важным правилам относятся соблюдение 3-х разового режима питания без перекусов между приёмами пищи и употребления достаточного количества чистой воды (до двух литров в день). Не забывайте, что ужин должен быть как минимум за три часа до сна.

Выходить из этой диеты, впрочем как из любой другой, нужно постепенно, добавляя в ежедневный рацион продукты, которых диета не предусматривала. За это время желудок привык к ограниченному количеству пищи, так и не нужно резко растягивать его снова. Чтобы полученный результат закрепился как можно дольше, целесообразно периодически проводить разгрузочные дни на основе грейпфрута.

Этот несложный и доступный вариант разгрузки организма рекомендуется проводить не чаще одного раза в полгода. За время диеты можно избавиться от 2-3 кг и длительное время сохранять новый вес. Потеря веса происходит за счет вывода лишней жидкости и сжигания жира. Примерное 3-х дневное меню выглядит так:

Первый день

• Завтрак: 1/2 грейпфрута (или его сока), 50 г нежирного мяса, некрепкий чай или кофейный напиток без сахара. Вместо мяса можно использовать 2 яйца и сухарик.
• Обед: половина грейпфрута (или его сока), овощной салат, заправленный соком лимона, чай. Можно в салат добавить 50 г отварной курицы.
• Ужин: 1/2 грейпфрута, 150 г постного мяса на пару, салат из овощей с соком лимона, чай.

Второй день

• Завтрак: 1/2 грейпфрута (или его сока), 2 яйца, сваренных «вкрутую», чай.
• Обед: половина грейпфрута, 50 г нежирной творожной массы, чай.
• Ужин: 1/2 грейпфрута, 200 г рыбы (предпочтительней отварной), салат из овощей с соком лимона, небольшой хлебный сухарик.

Третий день

• Завтрак: 1/2 грейпфрута, 100 г запаренной овсянки, 150 г нежирного йогурта, 2-3 ядрышка грецких орехов, зеленый чай.
• Обед: половина грейпфрута, жидкое овощное блюдо, кусочек хлеба.
• Ужин: 1/2 грейпфрута, 200 г куриной или индюшачьей грудки, два запеченных помидора, чай.

Как можно заметить, на ужин чудо-фрукт употребляется только в натуральном виде.

Общие правила семидневной диеты аналогичны трехдневной с той лишь разницей, что меню несколько разнообразнее. Здесь работает правило, чем длительнее диета, тем полноценнее питание, но с ограничением калорий. Неизменным остается употребление грейпфрута и его сока.

Можно добавить в один из приёмов пищи 200 г говяжьего стейка, 50 г твердого нежирного сыра; овощные салаты заправлять не только лимоном, но и растительным нерафинированным маслом; кроме огурцов и помидоров употреблять кабачки, морковь, капусту, свеклу, сельдерей. Даже допускается прием запеченного картофеля небольшого размера. Также вводятся в рацион яблоки, мюсли, небольшое количество меда.

Нужно понимать, что это низкокалорийная диета; длительное её использование может привести к слабости и головокружению, поэтому лучше ограничить на этот период активные занятия спортом.

В 10-дневном варианте грейпфрутовая диета наиболее распространена в широких массах. В этот период нужно съедать цитрусы каждый день, а общая пищевая ценность блюд, потребляемых за сутки, не должна превышать 800 Ккал. За счет пониженной калорийности и достигается видимый результат похудения.

Перед каждым приемом пищи нужно съедать половинку грейпфрута. Нельзя пропускать завтрак, обед и ужин. Перекусы в промежутках между основными приемами не допускаются. Желательно воздержаться от добавления в еду сахара, соли, соусов и специй. Также необходимо отказаться от потребления алкоголя, кофе и сладкой газировки. Допускается выпивать одну чашку напитка из натурального молотого кофе в день.

При этом каждый день выпивайте по 1,5-2 литра чистой воды без газа.

Метод очистки организма исключительно на грейпфруте. Для этого понадобится два плода, которые в течение 24 часов нужно съесть небольшими кусочками. Пить нужно чистую воду или сок этого же цитруса. В результате спустя сутки, весы покажут минус 1-1,5 кг. По понятным причинам больше одного дня применять такой способ похудения нельзя.

Урезанный режим питания на основе грейпфрутов за два дня поможет быстро избавиться от пары лишних килограмм. Этот вариант подойдет на случай, если вам требуется экстренно похудеть перед важным событием. Если после мероприятия не начать заново переедать, то результат удастся закрепить.

Чтобы максимально скинуть лишние килограммы, за два дня придется перейти на строгий режим диеты. То есть никакого сахара, соли, специй и соусов. Откажитесь от алкоголя и кофе. Если будете употреблять молочную продукцию, то выбирайте только обезжиренные продукты. Не ешьте ничего мучного, жирного и жареного. Отдавайте предпочтения низкокалорийным блюдам на пару. Если будете есть мясо, то выбирайте между курицей и индейкой, а также добавьте в рацион побольше овощей.

Стандартно на грейпфрутовой диете за неделю можно сбросить 5-6 кг веса. Если вы задались целью скинуть куда больше, то имейте в виду, что придется придерживаться более строгого режима питания. Также учтите, что резка потеря веса негативно сказывается на состоянии кожи. Обязательно уделяйте время процедурам по уходу за собой и поддержанию тела в тонусе.

Для быстрой потери веса рекомендуется делать упор на потребление грейпфрутов и яиц. В день необходимо съедать по 5 цитрусов в сочетании с 5-8 яичными белками. Весь объем продуктов разделите на 10 порций и съедать по одной каждый час. В параллели не забывайте о физической активности и побольше двигайтесь.

Грейпфрут прекрасно подходит, чтобы стать основой питания для очищения организма. Помните, что цитрусовые — достаточно сильные аллергены. Питание с большим количеством грейпфрута нельзя растягивать на длительный срок. Подойдет вариант с очищением на 2-3 дня, который можно повторять не чаще одного раза в полгода. Так от фрукта вы получите максимальную пользу, не навредив организму.

Для достижения максимального эффекта совместите диету с физической активностью и отказом от вредных привычек. Если после периода очищения вы тут же не начнете бесконтрольно потреблять вредную пищу, то полученный результат закрепится на длительный срок.

Одна из разновидностей этой диеты — грейпфрутово-яичная. Употребление куриных яиц вместе с этим цитрусом поможет ещё быстрее скинуть ненужные килограммы и объёмы.

Самый жёсткий вариант — ваш дневной рацион состоит из 2 грейпфрутов, 4 яиц и небольшого кусочка ржаного хлеба грубого помола. Некоторые приверженцы такой шоковой диеты едят только яичные белки вместе с фруктом. Мы предлагаем вам не отказываться от употребления желтков. В них содержатся:

• витамины группы B;
• каротиноид, который помогает синтезированию ретинола — витамина молодости;
• витамин D для прочности костей и нормальной работы всех органов.

Версия диеты с цитрусом и яйцом не должна превышать 7 дней. Обязательно контролируйте количество выпитой жидкости: вместе с зелёным чаем нужно пить как минимум 2 литра чистой питьевой воды без газа (газированная вода разжигает аппетит и может привести к срыву с диеты).

Что ещё полезно сделать?

• очистительная клизма: 1 раз за период диеты, на 2 – 3 день;
• ежедневный контрастный душ со скрабом для всего тела: так вы поможете ускорить обменный процесс в клетках;
• дополнительный приём поливитаминов.

Если тяжело придерживаться такого строгого меню, в некоторых разновидностях допускается:

• на обед варить картофель и делать из него пюре с молоком;
• вместо варёных яиц готовить паровой омлет или омлет в микроволновке;
• добавлять в рацион отварное постное мясо, рыбу с низким содержанием жиров (например, пикша, треска, минтай), морепродукты;
• включать в питание кисломолочную продукцию и свежие сезонные овощи.

В любом случае, подбирать версию грейпфрутовой диеты нужно под время на результат, особенности организма и реальную оценку своих сил.

Любая диета, и грейпфрутовая не исключение, имеет свои ограничения. Разумный подход, умеренные дозы и сбалансированность — залог получения быстрого и нужного результата.

Основное предостережение касается людей с проблемами желудочно-кишечного тракта, в частности, повышенной кислотностью, так как плод содержит большое количество кислот. Еще одна группа риска — люди с аллергической реакцией на цитрусовые. Осторожно нужно отнестись к диете больным гепатитом и пиелонефритом.

Грейпфрут содержит вещества, которые могут усиливать или наоборот — тормозить воздействие некоторых лекарственных препаратов. Чтобы исключить искажение действия лекарств на организм человека, запрещается запивать медпрепараты грейпфрутовым соком.

Людям, регулярно принимающим лекарства, нужно знать о совместимости препаратов и цитруса: разобраться в этом поможет лечащий врач. Вот некоторые группы лекарств, которые лучше не употреблять вместе с грейпфрутом:

• противоопухолевые;
• статины;
• обезболивающие;
• антидепрессанты;
• антибиотики;
• гормональные противозачаточные таблетки;

Длительное употребление фрукта может не лучшим образом сказаться на эмали зубов.

Диетологи считают, что даже при обычном режиме питания регулярное употребление грейпфрута и/или его сока способно оказать эффект по очистке организма и снижению веса. Что уже говорить о контролируемом рационе. Здесь потеря 5 – 7 кг гарантирована. А это уменьшение на один размер. Разве ради такого результата не стоит попробовать грейпфрутовую диету?

Она относится к одной из самых распространенных. Модели, голливудские актрисы, политики (да-да, «железная леди» Маргарет Тэтчер тоже), которые испытали ее на себе, являются лучшей рекламой. Для этих людей внешность является приоритетом, они знают толк в этих вопросах. И если такие люди сделали свой выбор в пользу грейпфрутовой диеты, почему бы нам не довериться им?