Снижение калорий до уровня 1200-1600 ккал, запрет на быстрые углеводы, уменьшение потребления жиров и дробное питание.
Нельзя включать в рацион сахар, хлебобулочные изделия, виноград, бананы и картофель. В первую неделю – полный отказ от каш. Разрешено употребление молочных продуктов с низкой жирностью, постное мясо и нежирную рыбу. Масло только растительное в небольших количествах. Некрахмалистые овощи – без ограничений.
Длительность диеты –3 недели с потерей лишнего веса вплоть до 10 кг.
100 г куриного филе в отварном виде;
2 ст. л. зеленого горошка;
чашка черного чая.
50 г обезжиренного творога;
запеченное с корицей зеленое яблочко.
пиала приготовленного на овощном бульоне супа;
салат из некрахмалистых овощей;
ломтик рыбы в отварном или запеченном виде;
стакан фруктового компота.
стакан отвара из шиповника.
обезжиренный творог (180-200 г) и чашка чая.
паровой омлет из 2 куриных яиц;
2-3 ст. л. салата из белокочанной капусты, моркови и различной зелени;
чай или кофе (можно добавить в напиток немного обезжиренного молочка).
100 г обезжиренного творожка и стакан сока из фруктов.
порция овощного супа-пюре;
рыбка, тушенная в компании некрахмалистых овощей;
стакан ягодного морса.
стакан нежирного молока и 2-3 шт. галетного или другого низкокалорийного печенья.
паста с грибами;
чашка зеленого чая.
100 г любого постного мяса, сваренного или жареного на сухой сковороде;
ломтик отрубного хлеба с салатными листьями;
черный чай.
салатик из фруктов.
пиала щей, приготовленных на бульоне из постного мяса;
до 100 г сваренного мяса;
огуречно-капустный салат;
стакан компота.
чашка черного чая и зефиринка.
2 тоста из цельнозернового хлеба с нежирным сырком;
чай.
несладкие мюсли или приготовленная на воде овсянка;
тост из ржаного хлеба и кусочка нежирного сыра или небольшого количества творога;
томат;
чашка чая.
яблочко (можно в запеченном виде);
хлебец с сыром;
чашка чая или кофе.
рыбный суп и 2-3 ст. л. рагу из овощей.
груша и стакан любого фруктового сока.
100 г грудки курицы в вареном или запеченном виде;
цельнозерновой хлебец;
салатные листья;
чай, можно с добавлением молока.
2 отварных яйца (омлет из них),
салат из капусты, моркови, зелени,
чай или кофе с молоком без сахара.
100 грамм творога,
натуральный сок.
овощной суп-пюре,
рыба, тушенная с овощами,
морс.
молоко с печеньем (2-3 штуки).
паста с овощами,
чай.
100 грамм постного мяса (отварного, жареного без жира),
хлеб с отрубями,
листовой салат,
чай.
фруктовый салат,
травяной чай.
щи на мясном бульоне, мясо отварное постное – 100 грамм; салат из сезонных овощей, компот.
чай,
зефир (1-2 штуки).
2 тоста с нежирным сыром,
чай.
мюсли или каша,
ржаной тост с сыром и маслом,
помидор,
чай.
запеченное яблоко,
ржаной тост с сыром.
рыбный суп, овощное рагу, кофе со сливками.
сок,
1 любой фрукт.
зерновой хлеб – 1 кусок,
100 грамм куриной грудки,
листовой салат,
чай или молоко.
яичница из двух яиц;
салат из свежей капусты;
чай с молоком без сахара.
мягкий или рассыпчатый творог;
свежие ягоды; отвар шиповника.
курица отварная с овощами;
несладкий компот;
кусочек ржаного хлеба.
стакан молока.
отварная рыба;
овощное рагу; чай.
отварное мясо с зеленым горошком;
чай.
чашка чая;
два зерновых бездрожжевых хлебца.
суп вегетарианский с рубленной петрушкой;
кусочек ржаного хлеба.
стакан сока.
отварная курица;
салат из огурцов с помидорами.
стакан кефира.
омлет из двух яиц;
кусочек твердого сыра;
хлебец;
чай.
печеное яблоко или груша.
отварная рыба;
салат из свежих овощей с растительным маслом;
кусочек батона с отрубями.
творог с ягодами;
чай.
отвар шиповника.
стакан кефира.
куриных яиц или такое же количество в отварном виде;
кофе с добавлением нежирного молока.
салат из свежей капусты с морковью и сладким перцем.
суп на овощном бульоне; запеченная в духовке морская рыба.
ягодный морс.
макаронные изделия из твердых сортов пшеницы; свежие или тушеные овощи;
некрепкий черный чай.
каша на молоке;
чашка кофе без сахара.
100 грамм нежирного творога;
стакан кефира.
суп на нежирном бульоне или постный борщ; 100 грамм мяса или рыбы с гарниром из каши или макарон; овощной салат.
фруктовый салат или смузи.
100 грамм рыбы с овощным гарниром,
стакан кефира.
100 грамм нежирного творога; стакан кефира.
фруктовый салат или свежевыжатый сок.
суп на нежирном бульоне или постный борщ; 100 грамм мяса или рыбы; овощной салат.
2 яблока или стакан йогурта с добавлением ягод.
тушеные овощи.
стакан кефира.
100 грамм отварного филе с зеленым горошком; чай.
сырок или печеное яблоко.
суп овощной;
рыба отварная с овощным салатом на растительном масле;
компот.
отвар шиповника.
творог;
чай.
стакан кефира.
Врачи института обосновывают пользу диеты тем, что за 21 день происходит постепенное снижение веса на 4-5 кг., благодаря чему сохраняется нормальный тонус внутренних органов и систем. Если же человек страдает ожирением, то может уходить до 8-10 кг. от массы тела, что дает возможность подтянуться коже и минимизировать выброс токсинов из жировых отложений в кровь.
Основные правила, разработанные врачами РАМН, берутся за основу для составления различных рационов питания и индивидуальных меню в лечебных целях и для борьбы с ожирением. Дробное питание позволяет насыщаться в течение дня, что помогает предупредить появление чувства голода и предотвратить переедание. Маленькие порции способствуют снижению аппетита, уменьшению объемов желудка, что особенно полезно при большом избыточном весе. К другим достоинствам рациона, составленного Институтом питания, относятся:
Для составления меню необходимы продукты, которые можно купить в любом магазине или на рынке. Основным правилом диеты является сохранения калорийности суточного рациона на уровне, не выше 1200-1600 кКал.
После прекращения диеты эффект сохраняется на длительное время, так как организм привыкает к небольшим порциям и полезной низкокалорийной еде. Через некоторое время диету можно повторить снова или частично после предварительной консультации врача. Если в целом состояние организма позволяет вводить ограничение в рацион, то диету можно соблюдать несколько раз в год.
Для достижения желаемых результатов в похудении, из рациона следует исключить быстрые углеводы и продукты с высоким гликемическим индексом. Под запретом сахар, выпечка, торты, пирожные и другие кондитерские изделия, а также картофель, бананы, содержащие крахмал. Не рекомендуется употреблять виноград, который имеет большую калорийность за счет содержания природной фруктозы.
В первые пару недель следует исключить из рациона каши, допускается употреблять столовую ложку растительного масла, нежирное мясо, например куриное, а также индейку и телятину. Рыба необходимо брать постную, например такую как судак, треска, карась, щука, хек, кефаль, лемонема, пангасиус, камбала и другие виды.
Для снабжения организма кальцием необходимо употреблять кисломолочные продукты жирностью 2-5 %: йогурты без пищевых добавок, кефир, творог, молоко. Для поддержания работы кишечника важна клетчатка, поэтому необходимо включать в рацион различные некрахмалистые овощи. К ним относятся: зеленый горошек, белокочанная капуста, брокколи, кольраби, спаржа, лук, томаты, зелень сельдерея, огурцы, брюссельская капуста, сладкий перец, а также щавель, петрушка, укроп, цикорий, горчица, салат и другая зелень.
В неограниченном количестве можно употреблять ягоды, особенно они полезны для перекуса, например, ежевика, голубика, клюква, смородина. А вот цитрусовые допускаются в небольшом количестве.
Во время диеты разрешается черный, зеленый, травяной несладкие чаи, отвары, цикорий, морсы, фреши из свежевыжатых фруктов и овощей. Желательно ограничить или исключить потребление кофе.
Для достижения хороших результатов в похудении, необходимо строго соблюдать правила диеты:
На первую половину дня приходится больший объем суточного потребления калорий, примерно 2/3 рациона, а остальную еду оставить на послеобеденные перекусы и ужин. Сладкие продукты, содержащие большее количество углеводов, следует потреблять в утреннее время, чтобы потратить энергию в течение дня.
Важно употреблять напитки домашнего приготовления, не пить магазинных газировок, в которых большая доля сахара. Свежеприготовленные фреши, соки, травяные, черный, зеленый чаи, ягодные компоты, морсы прекрасно подойдут, но полностью заменять ими чистую воду не стоит.
Ужин должен содержать небольшое количество калорий, легко перевариваться. Последний прием пищи желателен за три часа до сна, это может быть кефир, зеленые яблоки и другие несладкие фрукты, нежирный йогурт, творог.
При дефиците калорий в рационе может возникнуть недостаток витаминов и минералов. Чтобы избежать негативного влияния недостатка полезных веществ, следует употреблять витаминные комплексы, содержащие в составе витамин А, группу В, С, D, E и другие. К малокалорийному рациону следует добавить ежедневные прогулки и физические нагрузки, которые ускорят процесс похудения.
Диета рассчитана на 21 день, но за счет сбалансированного меню, переносится довольно легко. Из-за резкого отказа от углеводов может ухудшиться самочувствие, в этом случае следует добавить некоторые сладкие продукты, но в небольшом количестве.
Выходить из диеты следует постепенно, резко не увеличивая объем калорийности дневного рациона, первую неделю продолжать воздерживаться от жирной, жареной пищи, выпечки, сдобы, сахара и других углеводсодержащих продуктов.
Система питания, разработанная институтом РАМН, не включает строгих ограничений, однако все таки не рекомендуется для людей, страдающих онкологическими заболеваниями, хроническими недомоганиями, связанными с желудочно-кишечным трактом, а также печенью и почками. К другим противопоказаниям относятся:
В целом диета, разработанная врачами РАМН, оптимально подходит практически для всех людей после консультации врача.
Обновлено: 25.06.2024
Диета института питания РАМН рассчитана на 18 дней – этого вполне достаточно, чтобы перестроить свое питание и изменить вкусовые привычки.
Диета института питания РАМН относится к разряду низкоуглеводных и ограничивает соль, поэтому хорошо выводит лишнюю жидкость. Овощи и фрукты очищают кишечник. В целом, результат от нее – хороший и стойкий при условии того, что по ее окончанию вы не побежите в пиццерию или кулинарию.
Диета Института Питания подбирается индивидуально для каждого, но в то же время подходит всем. Она изменила меня и мою жизнь, избавление от лишних кг – это настоящее счастье!
Диету мне посоветовал диетолог. Ничего необычного в ней нет – снижение калорийности пищи на 21 день. Со средней физической активностью и периодическими тренировками у меня вышло 1500 ккал в день. Должна сказать, что этого вполне достаточно, чтобы не голодать.
Предпочтение должно отдаваться овощам, потом белкам и углеводам на последнем месте. Находилась я в состоянии предожирения и скинуть надо было 10 кг, чтобы не нести вред здоровью. Я особо не заботилась о фигуре, меня вполне все устраивало, но начали появляться проблемы с сердцем и одышка и врач отправил к диетологу.
Как же хорошо быть стройной... Я, конечно, еще не в идеальной форме, но когда я прошла 2 трехнедельных курса такой диеты по 21 дню и потеряла 14 кг, я не могу передать, насколько различается мое состояние и физическое и моральное! Мне стало легко ходить, появились силы на все, подходит разная красивая одежда, которая раньше была недоступна, я надела каблуки! Мне кажется, что и мужчины стали обращать гораздо больше внимания! Появилось желание хорошо выглядеть и выходить на люди!
Вот так проблемы со здоровьем заставили меня кардинально изменить себя! Я поняла, что лишний вес – это действительно огромная проблема, от которой нужно избавляться всем!
Диета Института Питания России позволяет медленно перестроиться и уйти от калорийного питания. Похудение плавное, быстрых результатов нет, но и возврата кг вскоре после окончания ждать не приходится. Советую подключать тренировки и увеличивать физическую активность – это ускорит процесс похудения.
Я самостоятельно решила обратиться к принципам питания по диете Института Питания России. Общими является снижение калорийности до определенной суточной нормы, исключение соленого и сладкого или их максимальное снижение. Питаться надо дробно – минимум 5 раз в день.
Тяжело было первые 5 дней, я реально держалась из последних сил, очень хотелось сорваться. Кстати, это моя первая диета. Всю жизнь питалась как попало и не беспокоилась. Решилась похудеть, потому что просто больше не могла смотреть на свое отражение в зеркале. В мои 24 года мне запросто давали больше 30-ти. Лишний вес вообще очень прибавляет возраст. Не сорвалась, потому что четко настроилась на похудение во что бы то ни стало.
Я отказалась от сладкого, но соль понемногу добавляла. Калорийность снижала медленно, с каждым днем на 50-100 ккал меньше, рассчитав сначала сколько я ем в действительности каждый день. От 3000 я дошла до 1800, так держалась 2 недели, потом смогла снизить до 1400 ккал. Подключила фитнес дома по видео и прогулки.
Сейчас я сбросила 11 кг и жалею лишь о том, что сразу не пошла в спортзал, тогда бы мое похудение прошло намного быстрее. Сейчас я полностью отказалась от сладкого и соленого, жареного и жирного, посещаю тренировки в зале и стремлюсь к идеалу. Очень рада, что когда-то обратилась к данной диете и смогла выйти на правильный путь!