Принцип диеты в использовании организмом в качестве энергетического источника продуктов распадов жира (кетонов).
Питание должно осуществляться по схеме: 70 % — жиров, 20 % — белков и 10 % — сложных углеводов.
Результаты диеты для всех индивидуальны. Среднее значение — 5-10 кг за 15 дней.
омлет со шпинатом и брокколи в кокосовом масле;
салат из тунца с авокадо, рукколой и тушеными грибами;
запеченный лосось с брюссельской капустой и сливочным маслом;
салат с сыром и помидорами;
свинина с цуккини.
йогурт с малиной, кокосовой мякотью и тыквенными семечками;
домашнее тако с копченым лососем;
гамбургер из индейки с салатом, сыром и цикорием;
жирный творог с редисом и зеленью, базиликом и орегано;
стейк из говядины с тушеным перцем.
омлет с сыром, помидорами и зеленью;
кето-смузи из кокосового молока с арахисовым маслом и протеином;
шашлык из креветок, моцареллы и помидоров черри на гриле;
запеченный болгарский перец с ветчиной и сыром;
цуккини с песто из базилика и куриными фрикадельками.
яичница и салат с авокадо, оливковым маслом и ростками редиса;
жирный творог с овощами и зеленью;
курица карри со сливками и капустой;
запеканка из тунца с капустой брокколи;
пицца на тонком тесте со шпинатом, луком и желтым сыром;
фриттата из яиц с луком-пореем, шпинатом и желтым сыром;
кусочки лосося в соусе авокадо;
свиные фрикадельки в томатном соусе;
салат с помидорами, огурцами, сыром и семечками;
цветная капуста с беконом и яйцом.
омлет с сыром, помидорами и зеленью;
ежевичный коктейль с арахисовым маслом и протеином;
суп с курицей и сезонными овощами;
жирный творог с овощами и зеленью;
лазанья болоньезе с кусочками баклажанов и зеленью.
омлет с вешенками, капустой и сыром фета;
куриная грудка с козьим сыром и карамелизированным луком;
тушеные рулетики из индейки, фаршированные авокадо и желтым сыром,
легкий хрустящий хлеб с высоким содержанием клетчатки;
салат с авокадо, креветками и семечками;
радужная форель с жареной цветной капустой.
Салат из яиц, помидора и брынзы
Орехи
Свиная отбивная
Свежие овощи
Йогурт
Ягоды
Бефстроганов
Запечённые баклажаны
Салат с тунцом, огурцом и яйцами
Грибной жюльен
Куриное бедро с фасолью
Сырная нарезка
Мясная запеканка с морковью и луком
Творожный мусс с ягодами
Несколько ломтиков домашней буженины
Филе индейки, запеченное со спаржей и томатами
Орехи
Салат с креветками, огурцом и авокадо
Салат с сыром, яйцами и
Кефир
Ягоды
Горбуша, запечённая с цуккини
Греческий салат
Рыбные биточки с грибами
Кабачковые оладьи
Сметана
Йогуртовый коктейль с ягодами
Свиная котлета
Тушеные овощи
Орехи
Говядина, запечённая с цветной капустой и сыром
Салат из креветок, яиц, огурца и зелени
Сэндвич с курицей, сыром и салатом "Айсберг"
Азу из говядины
Свежие овощи
Творог с ягодами
Индейка, запечённая помидорами и сыром
Яичница с беконом
Коктейль из кефира и клубники
Свиные котлеты
Тушеная капуста
Орехи
Скумбрия, запечённая со спаржей, шпинатом и травами
творожная запеканка
ореховая смесь
эскалоп с грибами
овощной салат
йогурт
рагу из кабачков, моркови, постной телятины
омлет с томатами
стакан нежирного кефмира
горсть сухофруктов
запеченная индейка
салат из свёклы с орехами
несколько кусочков нежирного сыра
запеченная треска с луком и сладким перцем
свежий огурец
сырники без муки в духовке
свежие ягоды
йогурт
азу из говядины
нарезка из свежих овощей
ореховая смесь
запеканка из куриного фарша, цуккини и томатов
салат из яиц, огурца и домашней ветчины
стакан ряженки
рыбные котлеты
салат из моркови и капусты
горсть сухофруктов
индейка, запечённая под сыром с цветной капустой
творожно-морковная запеканка
стакан кефира
суп из курицы, кольраби и зеленого горошка
сезонные ягоды
отварные креветки
салат из огурца, яиц и брынзы
омлет с шампиньонами
йогурт
тефтели из свинины
рагу из овощей
ореховая смесь
запечённый минтай
сырная нарезка
отварное яйцо
йогурт
сезонные ягоды
грибной суп-пюре
стакан кефира
рыбные котлеты
салат из свёклы и моркови
омлет с брынзой
несколько кусочков нежирного сыра
тыквенный суп-пюре
йогурт
фрикадельки из трески
тушеная фасоль
салат из креветок, яйца и помидора
кофе со сливками
греческий салат
бефстроганов
свежий салат
горсть сухофруктов
запеченная курочка в грибном соусе
салат из черри с оливками
запеканка из творога и ягод
йогурт
свиной шницель
соте из кабачков, томатов и перца
стакан кефира
салат "цезарь" без сухариков
салат с тунцом и яйцом
кофе со сливками
пару ломтиков буженины
булетте из свинины
салат из морской капусты
сезонные ягоды
рыбный стейк
цветная капуста с сыром
сырные палочки
кофе со сливками
йогурт
винегрет без картофеля
телячья отбивная
ореховая смесь
карпаччо из говядины
нарезка из свежих овощей
омлет с грибами
ореховая смесь
свекольник на говядине
йогурт
жаркое с овощами, запеченное в духовке
запеканка из ягод, яиц и творога
стакан кефира
рыба по-польски
салат из томатов и болгарского перца
смесь сухофруктов
куриный рулет с яйцом
гречишные хлебцы
домашняя буженина
кофе со сливками
йогурт
фаршированные тушеные болгарские перцы
нарезка из свежих овощей
биточки из трески
зелёный горошек
омлет с сыром
стакан кефира
рубленные котлеты из свинины
тушеная фасоль
ягодный смузи
куриные фрикадельки, тушеные в сметане с помидорами
мусс из творога и ягод
сырная нарезка
свежие щи без картофеля с курицей
омлет с ветчиной
треска, запечённая в сырной панировке
салат из пекинской капусты и огурца
тосты на гречишном хлебе с помидорами и отварной индейкой
кофе со сливками
коктейль из ягод и кефира
салат "дары моря" с морепродуктами и яйцом
помидоры, фаршированные чесноком и сыром
фрикассе из телятины
салат из перца, салата "айсберг" и оливок
грибная запеканка с овощами
йогурт
суп-пюре из шпината
овощной смузи
рулет из куриного фарша, лука и моркови
морковное суфле
кофе со сливками
ореховый микс
любой овощной суп на говядине
стакан ряженки
овощной плов на индейке
творог с ягодами
ореховая смесь
чахохбили
салат из свёклы с грецким орехом
стакан кефира
салат из кальмара, яйца и томатов черри
творожное суфле с ягодами
орехи
гуляш из свинины
свежие овощи в нарезке
йогурт
куриные рулетики с сыром и томатами
яичница с сыром
йогурт
люля-кебаб
тушеная в сметане фасоль
орехи
палочки из трески
салат из огурца, редиса и яйца
творожно-белковый пудинг
орехи
зразы из индейки
рагу из овощей
йогурт
запечённый минтай под сырной корочкой
микс из черри и зелени
салат из тунца
орехи
курица "бризоль"
салат из зелёного горошка, сладкого перца, пекинской капусты
йогурт
запечённые кольца кальмаров под сыром
свежие овощи
сырники без муки
ягодный коктейль с кефиром
борщ без картофеля на свинине
йогурт
мясо по-французски
салат из моркови и капусты
омлет с грибами
нарезка свежих овощей
холодец классический
соте из овощей
кефирно-ягодный мусс
отварные креветки
"зелёный" салат
запеканка из кабачков с сыром
йогурт
куриная котлета
салат из свёклы с грецкими орехами
смузи из ягод
фрикадельки из говядины
салат из свежих овощей
домашняя шаверма на сырной подушке
ореховая смесь
запеченные баклажаны с индейкой
творожный мусс
свиная отбивная
свежие овощи
фаршированные помидоры
йогурт
азу из говядины
тушеная цветная капуста
ореховая смесь
фрикадельки из индейки
салат из яйца, редиса и пекинской капусты
шакшука из яиц
ореховая смесь
грибной суп со сметаной
стакан кефира
рыбная котлета
микс из свежих овощей
яйца-пашот
домашняя ветчина
ягодный смузи
куриный рулет с томатами и чесноком
салат из рукколы, редиса и огурца
йогурт
говяжьи тефтели
тушеные кабачки с зеленью
беконные рулетики
свежий огурец
овощной смузи
тушеный болгарский перец, фаршированный фаршем и морковью
сырная нарезка
свинина в сметанном соусе
запеченные помидоры с чесноком и сыром
запеканка из фарша, яиц и сыра
йогурт
жаркое из телятины с овощами и зеленью
ореховая смесь
запечённая пикша под сыром с цуккини
морковные оладушки
йогурт
гуляш из курицы
нарезка свежих овощей
ореховая смесь
жюльен с курицей и грибами
свежий огурец
Многие не понимают, как можно ограничивать себя в еде и при этом оставаться в хорошем настроении. На сегодняшний день диетологи разработали огромное множество различных диет, рассчитанных на широкий круг последователей. Белковые диеты — для тех, кто не мыслит своей жизни без мяса. Углеводные — для любителей овощей и злаков. Монодиеты, позволяющие употреблять один любимый продукт. Есть даже шоколадная диета — для тех, кто обожает шоколад.
Если вы не хотите отказываться от жирных мясных или рыбных деликатесов на время диеты (а чаще всего именно эти блюда запрещены в большинстве диетических рационов), мы предлагаем обратить ваше внимание на диету LCHF. Она помогает худеть, но при этом вы можете питаться не просто полезно, а вкусно. Вам не придется тратить время на подсчет количества калорий, силы на поиски подходящих экзотических продуктов, заставлять себя есть безвкусные блюда. Кроме того, сидя на этой диете, вы не будете чувствовать усталости, раздражения, постоянного чувства голода и слабости, которые обычно являются неизменными спутниками различных диет.
Давайте для начала расшифруем аббревиатуру LCHF (low carb high fat). В переводе это обозначает низкое содержание углеводов, высокое содержание жиров. В этом вся суть диеты — стараться меньше употреблять углеводных продуктов, а обратить внимание на жиросодержащие продукты. Другими словами, остановившись на этой диете, вы будете есть качественные натуральные продукты столько, сколько захотите, получать от них удовольствие и при этом худеть.
Правильнее будет сказать, что это не просто диета, а это система питания, полезная для организма и эффективная для похудения.
В рацион питания диеты LCHF включены натуральные необработанные продукты (мясо, рыба, овощи, яйца). Важно, чтобы это были продукты с низким содержанием углеводов. Диетологи не рекомендуют использовать для приготовления блюд магазинные продукты (промышленно обработанные).
Рацион питания не имеет четко обозначенных стандартов по количеству макроэлементов или калорий. Этот рацион, скорее, подходит под определение правильного питания и здорового образа жизни, чем под классическую диету.
Несмотря на то, что рекомендовано снизить количество углеводов, ежедневная норма их может составлять от 10 до 100 граммов (а в некоторых случаях и более). Главное соблюдать основные принципы диеты и придерживаться рекомендаций. Диета LCHF тем и хороша, что легко может быть адаптирована под конкретного человека с учётом индивидуальных потребностей его организма.
Диету LCHF нельзя назвать разгрузочной, поэтому видимого результата за 1 день она не даст. Но, придерживаясь основных принципов питания, даже за такой короткий срок можно определить, подходит ли эта диета лично вам.
Попробуйте исключить из рациона крупы, картофель и макароны, заменив их овощами и бобовыми, а вместо мясных полуфабрикатов, фаст-фуда и сосисок приготовьте фрикадельки, запеченную курицу или рыбу. Фрукты и продукты, содержащие сахар, из рациона исключают. Их заменяют молочкой, орехами и сухофруктами (например, готовят творожный пудинг или суфле с ягодами).
Диета LCHF — это особая система питания, которая поможет избавиться от лишнего веса и проблем со здоровьем. Двух дней для серьезного похудения недостаточно, но очистить организм такое питание поможет.
Поскольку из рациона исключают фрукты, выпечку, сладости и сложные углеводы (крупы и макароны), в крови снижается уровень сахара. Блюда из натурального мяса и рыбы, в сочетании со свежими овощами помогают снизить уровень «плохого» холестерина и очищают стенки сосудов. В рацион обязательно включают молочные продукты и орехи, как ценный источник белка. Важно пить много чистой воды и есть свежие овощи, богатые клетчаткой для предотвращения запоров.
Диета LCHF на 3 дня не поможет сильно потерять в весе, но зато очистит организм от токсинов и шлаков. Привычные гарниры (крупы, макароны и картофель) заменяют овощами. Их можно употреблять свежими, в виде салата или нарезки, запекать или использовать для приготовления рагу. Диета предполагает увеличение процента белковой и жирной пищи в рационе, поэтому на обед или ужин готовят запеченную курицу или индейку, тушеную говядину, телятину и мясные запеканки. Также допускается употребление рыбы, морепродуктов и яиц.
В качестве перекуса между основными приемами пищи используют орехи, сухофрукты, йогурт или кефир. Фрукты из рациона полностью исключают из-за повышенного содержания сахара.
Если нужно избавиться от 4-6 лишних килограммов, но ограничивать себя в еде не хочется, стоит попробовать посидеть на диете LCHF неделю. Главное — соблюдать основные принципы питания:
Чтобы диета принесла пользу, важно выпивать до полутора литров воды в день, спать по 7-8 часов в сутки и регулярно заниматься спортом.
Избавиться от 10 килограммов всего за неделю можно только с помощью строгой диеты LCHF. Для этого нужно:
Диета LCHF, рассчитанная на 10 дней, отлично подойдёт тем, кто хочет снизить вес и сократить количество потребляемого сахара. Достаточно придерживаться основных рекомендаций:
С помощью диеты LCHF можно не только избавиться от лишнего веса, но и очистить организм от токсинов, шлаков и «плохого» холестерина. Для этого в меню включают овощи с низким содержанием крахмала, натуральные молочные продукты и яйца, качественное мясо, морепродукты и жирные сорта рыбы.
Сахар, фрукты, соки и сладости полностью исключают, как и продукты с высоким содержанием крахмала (макароны, крупы и картофель). Нельзя есть мясные и рыбные продукты, прошедшие промышленную обработку, молочные продукты с добавками и маргарин.
Как показывают исследования, диета LCHF не только позволяет избавиться от лишних килограммов, но и может принести пользу организму при некоторых заболеваниях.
Употребление продуктов с низким содержанием углеводов, помогает снизить содержание сахара в крови, а кроме этого, помогают диабетикам, страдающим от ожирения, сбросить лишний вес. Некоторым пациентам после этой диеты врачи снижают дозы лекарственных препаратов, понижающих сахар в крови. А кому-то даже разрешают отказаться от таблеток.
Низкокалорийные диеты с повышенным содержанием жира показаны людям, страдающим от эпилепсии. Такая диета имеет терапевтический эффект при болезни Альцгеймера.
Как известно, лишний вес приводит к заболеваниям сердца и сосудов. Диета LCHF помогает убрать жировые отложения на внутренних органах, избавиться от «плохого» холестерина, снизить уровень С-реактивного белка.
Не забывайте, что у каждого организма есть свои особенности, поэтому прежде, чем приступить к диете, обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Если вы привыкли употреблять большое количество углеводов, при их резком сокращении могут возникать некоторые негативные проявления:
Не пугайтесь, такие побочные эффекты обычно бывают только в начале диеты. Организм перестроится на новый режим, и всё наладится. Для того, чтобы минимизировать негативные проявления, употребляйте больше жидкости. Желательно пить воду каждые 1-1,5 часа и следить за качеством сна.
Несмотря на то, что диета достаточно сбалансирована и не относится к категории опасных для здоровья, рекомендовать ее можно не всем. Данная система питания противопоказана:
В любом случае, прежде, чем приступить к диете, мы рекомендуем посоветоваться с лечащим врачом или получить консультацию врача-диетолога.
Диета LCHF считается универсальной. Она помогает и тем, кто хочет избавиться от лишних килограммов, и тем, кто желает отказаться от чрезмерного потребления сахара, и тем, кто хочет улучшить качество мышечных тканей. Это одна из любимых диет спортсменов и людей, кто предпочитает вести активный и здоровый образ жизни. Попробуйте и вы новую систему питания. Если вы заботитесь о качестве питания и хотите иметь стройное и красивое тело, диета LCHF — это точно ваш вариант. Желаем вам достичь намеченной цели!
Обновлено: 25.06.2024
По сей день продолжают проводиться различные исследования об использовании диеты с низким или очень низким содержанием углеводов в профилактике или лечении диабета 2 типа. Однако, результаты и доказательства, которые они приводят остаются неубедительными, т.к. исследования непродолжительны по времени, а их контрольная группа немногочисленна. Проведенные исследования дают понять, что несмотря на то, что потеря веса при данной диете возможна, сохранение полученного результата и метаболических процессов остаётся затруднительным. Данная методика похудения пригодна только на короткий срок и не рекомендуется для использования людям с диабетом.
Источник: https://www.todaysdietitian.com/newarchives/1118p28.shtml
Сколько разных диет пробовала, тяжело даются те, где надо сильно заморачиваться с исключениями. Это как раз такой случай. Неделю смогла продержаться и бросила, похудела буквально на 1 кг.
Решили вместе с подругой попробовать худеть на диете LCHF. Были удивлены ее простотрй. Благодаря ей я похудела на пять килограммов, а подруга — на семь килограммов.
Я просидела на этой диете неделе, но почему-то сбросила только один килограмм. Возможно, это диета не для моего организма. Было не сложно, есть не хотелось, но и эффект минимальный, к сожалению.
Не рекомендую такое, у моей тёти от избытка белковой пищи случился приступ рвоты и острого панкреатита. На себе не пробовала, да и необхости нет. Результаты девочек впечатляют, конечно, но не такими же способами
Система питания дорогая, зато эффективная. Ни в чем себя не ограничиваешь и в то же самое время худеешь.. чем не мечта? У меня так девушка 7 кг скинула.