Помидорная диета

Впервые диета на помидорах появилась в Японии. Ее население известно своей приверженностью здоровому образу жизни. Оценив эффективный и комфортный метод похудения, ее переняли жители Европы и Америки.

Первый вариант диеты мало сбалансирован, потому и ограничен из-за отсутствия необходимые организму белков. Его суть сводится к употреблению 1–2 кг спелых помидоров в течение дня. Это количество делят на 4–6 приемов и съедают с равными промежутками времени.

Продолжительная диета на помидорах предусматривает употребление 2 штук томатов при каждом приеме пищи. Томаты принимают до еды. За счет чего происходит скорейшее насыщение и снижается аппетит. В меню предлагаются отварные блюда из нежирного мяса и рыбы, кисломолочные продукты, яйца, овощи. Из жиров разрешено 25–30 г любого растительного масла. Среди напитков — минеральная вода, травяные чаи, отвары из шиповника. Исключаются жареные и сладкие блюда, мясные и рыбные полуфабрикаты, фастфуд, копченые и колбасные изделия, хлебобулочные и кондитерские изделия, алкоголь и газированные напитки.

Какое бы время не было отведено на диету, проводится она одинаково. За 10–15 минут перед едой выпивается стакан сока или съедаются 2 помидорины среднего размера. И здесь важно обратить внимание на отсутствие соли. Ее нельзя добавлять ни в сок, ни солить нарезанные помидоры. Затем следует прием пищи. В течение дня следят, чтобы общее количество очищенной воды составляло 1,5–2 литра.

Помидоры являются основой диеты. Поэтому к их выбору и покупке следует относиться взвешенно. Очень важно, чтобы они были выращены в открытом грунте. В таком случае они более полезны. Специфический аромат подскажет из теплицы они или нет. Плоды с ребристой поверхностью наиболее ценные. В них больше клетчатки, меньше сока, значит, они лучше чистят кишечник. Твердые и жесткие помидоры могут быть недостаточно спелыми. На это указывает и зеленое пятно вокруг плодоножки. Упругие и блестящие помидоры — вот что нам необходимо! Предпочтение лучше отдать помидорам, собранным прямо с веточками.

Хранение купленных томатов должно быть правильным. Их убирают на нижнюю полку холодильника в специальный отсек. Хорошо, если холодильник снабжен системой Ноу фрост. Тогда помидоры будут свежими дольше и не сморщатся. Располагать их лучше плодоножкой вверх.

Далее следует обратить внимание на то, каким образом они приготовлены. Лучшим вариантом служат свежие плоды. Но при продолжительном употреблении в свежем виде, естественно, они приедаются. Поэтому специалисты и предлагают готовить из помидоров супы или какие-то другие блюда. А вот от консервированных томатов следует воздержаться. При переработке продукции в нее добавляют соль и консерванты, что не отвечает здоровому питанию.

При диете следует помнить о том, что все хорошо в меру. Если есть помидоры без меры, можно создать себе проблемы, а не принести пользу организму. Зубы боятся большого количества кислот. Поэтому будет целесообразным после приема пищи каждый раз споласкивать рот чистой водой. Если не получается, то в обязательном порядке следует чистить зубы хотя бы утром и вечером. Кроме того, помидоры противопоказаны при некоторых заболеваниях. Перед началом диеты следует проконсультироваться с домашним врачом.

Важно достаточное употребление воды, чтобы исключить обезвоживание организма. Ведь, когда начинается сброс килограммов, необходимо чтобы удалялись жиры и шлаки, а не жидкость.

Ужинать следует не позднее 19 часов. Если ближе к ночи голод будет не терпимым, можно съесть помидор без соли.

Следует отказаться от диеты в жаркое время. Оно провоцирует повышенную жажду и потоотделение. Можно спровоцировать нарушение водно-солевого обмена.

Бесконечное употребление одних томатов может быстро надоесть. Поэтому существуют виды томатной диеты в сочетании с другими продуктами.

• При яично-помидорной диете на завтрак дополнительно к салату из помидор предлагается съедать от двух отварных яиц. В течение дня добавляется 1–2 порции фруктов и салаты из овощей в неограниченном количестве. Главное, чтобы они были с небольшим количеством углеводов и приготовлены с растительным маслом.
• Яблочно-помидорная вариация — это ударное количество полезных веществ. Яблоки, кроме того, что сами являются основой другой диеты, улучшают вкус приготовленных блюд, способствуют разнообразию меню, усиливают эффект похудения. Кроме того, они помогают бороться с серьезными заболеваниями. Недаром англичане говорят:«Съедай каждый день по яблоку, и доктор будет тебе не нужен».
• Кефирно-помидорная диета. Кефир необходим для поддержания правильной микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Дополнительное введение его в томатную диету будет способствовать получению пребиотиков, витаминов и минералов. Лучше всего выбирать кефир средней жирности.
• Помидорно-огуречная диета сочетает все вкусовые и полезные свойства. Огурцы почти полностью состоят из воды. Поэтому легко выводят из организма шлаки и токсичные вещества. А что еще надо для похудения?

Есть варианты и для тех, кто не хочет много времени ограничивать себя. Один из них подразумевает просто добавлять в свое меню как можно больше помидоров в свежем виде. Куда только можно. На бутерброд, в салат, в суп. Следует помнить, что эффект будет, но не такой ощутимый. Еще как вариант. Купить хороших, спелых и сладких грунтовых помидоров и приготовить из них самостоятельно сок. Его следует выпивать ежедневно до приема основной пищи (не забываем о зубах). Или приготовить домашнюю томатную пасту. Покрошить помидоры, репчатый лук и любые травки. Потушить минут 15–20, остудить и убрать в холодильник. Такая паста будет лучше любого напичканного консервантами кетчупа.

Меню помидорной диеты не сложно. Его можно варьировать с другими продуктами. Сидеть от трех дней до нескольких месяцев, пока не надоест. В нем нет жестких рамок, кроме ограничения определенных продуктов. В случае голода можно дополнительно съесть помидор.

Происходит быстрое насыщение, уходит чувство голода. Получая ограниченное количество калорий, организм теряет дополнительные килограммы.

Под воздействием помидоров организм мягко очищается за счет стимуляции обменных процессов. Улучшается самочувствие и настроение. Кожа заметно разглаживается, сокращаются проявления целлюлита.

Как и при любой диете, стоит обратить внимание на появившиеся симптомы. При диарее, изжоге, головной боли или боли в брюшной полости, спазмах в желудке, вздутии следует сразу прекратить диету и обратиться к врачу. Длительное употребление помидоров может спровоцировать образование камней в почках, учащенный пульс, увеличение кислотности желудочного сока, вызвать гастрит.

Диета запрещена при заболеваниях ЖКТ в стадии обострения, воспалительных заболеваниях поджелудочной железы, мочеполовой системы, суставов, при беременности и кормлении грудью (способна провоцировать диатез и аллергию). Осторожность необходима в преклонном возрасте и при назначении в период юношеского созревания.

Диета разрешает наряду с помидорами употреблять и другие продукты. Среди доступных:

• овощи и фрукты с ограниченным количеством крахмала;
• яичные белки любой птицы;
• молочные продукты с небольшой или ограниченной жирностью;
• белое мясо всех видов птицы (без кожи и жира);
• нежирная морская и речная рыба;
• чистая негазированная вода;
• зеленый чай, травяные напитки;
• свежий приготовленный томатный сок.

К запрещенным относятся:

• все виды жирного мяса, сало, колбасные и копченые изделия;
• жареное и приготовленное во фритюре;
• сладкое, сдобные и кондитерские изделия;
• майонез и жирные соусы промышленного производства;
• полуфабрикаты из магазина, фастфуд и готовые блюда;
• алкогольные и сладкие газированные напитки, пакетированные соки.

Проделав большую работу, очистив организм и похудев, хочется подольше сохранить достигнутый эффект. Лучше всего выходить из диеты постепенно. Ограничить употребление сладких и жирных блюд. По окончанию диеты не следует резко набрасываться на запрещенные продукты или жарить картошечку. Их можно употреблять в ограниченных количествах спустя неделю-другую.

В первый день завершения диеты лучшим вариантом станет завтрак овсяной кашей на воде. На обед можно порекомендовать овощной суп. Ужинать лучше всего кисломолочным напитком в сочетании с помидором. Только со второго дня можно постепенно вводить привычные организму блюда, а количество употребляемых помидоров сокращать. Понадобится одна, а то и две недели. Все зависит от продолжительности соблюдения диеты на помидорах.

Помидорная диета способствует проявлению желания приготовить что-то новое и необычное. Вот несколько рецептов.

Жюльен из рыбы

1. Четвертинку репчатого лука мелко покрошить и залить горячей водой. 2–3 шампиньона обтереть влажной тканью и нарезать на тонкие пластины.
2. Потомить их в небольшом количестве масла (предпочтительнее оливковое). Измельченную мелкими кубиками половинку помидора высыпать к ним.
3. Перемешать по 1 ложке сметаны и кефира с яйцами. Рыбное филе (лучше треска) порезать тонкими слайсами и разложить на фольге.
4. На рыбу вылить яичную смесь, выложить лук, шампиньоны и томаты. Поставить в духовой шкаф, разогретый до 180 °С на 10 минут, посыпать сыром и поставить еще допекаться на 10 минут.

Греча с шампиньонами

1. В разогретое масло (предпочтительнее оливковое) положить измельченные морковь с луком и припустить до полуготовности.
2. Добавить поделенные четвертинками шампиньоны. Прогреть несколько минут.
3. Высыпать в закипевшую гречневую кашу.
4. Уменьшить нагрев и довести кашу до готовности.

Булгур с овощами

1. Мелко изрубленные морковь и репчатый лук потомить в небольшом количестве масла (предпочтительнее оливковое).
2. Всыпать маленькие кусочки баклажанов. Томить минуты три, влить пропущенный в блендере помидор.
3. Все перемешать и всыпать половину стакана булгура.
4. Влить стакан горячего бульона или воды. Томить, периодически помешивая, на тихом огне до готовности булгура.