Как выбрать протеиновый батончик?
При выборе протеиновых батончиков необходимо ответить для себя на главный вопрос: «Для чего они нужны?». При отсутствии лишнего веса для перекуса можно остановить свой выбор на любом белковом продукте, но без вредных компонентов в составе. Если же человек работает над снижением избыточной массы тела, тогда задача становится на порядок сложнее. Потому как в батончиках практически полностью должны отсутствовать быстрые углеводы.
Атлеты, интенсивно занимающиеся в тренажёрном зале и люди, находящиеся на сушке, критерии подбора используют совершенно иные. Здесь крайне важно процентное содержание протеина — не ниже 20%. Что касается сладости, то эксперты в один голос заявляют, она должна быть, но не за счёт рафинированного сахара. Изомальтоолигосахарид — оптимальное решение. Это вещество одновременно и сладкое, и полезное.
Сбалансированный состав протеинового батончика также нельзя представить без жиров. Только гидрогенизированное масло или трансжир — отрава и его оказаться в продукте не должно. Самое подходящее из существующих масел — кокосовое. Ароматизаторы, вкусовые наполнители и загустители приемлемы только, если они натурального, то есть природного происхождения. В этом случае такие батончики принесут пользу, а не вред.